♦ 1 adet iri domates
♦ 1 adet iri patates
♦ 1 adet iri soğan
♦ 1 adet havuç
♦ 1 çay bardağı tel şehriye
♦ 1 kahve fincanı sıvı yağ
♦ Tuz
♦ Karabiber
♦ Zerdeçal
♦ Üzeri için:
♦ Kıyılmış maydanoz
♦ Tel şehriye ve yağ hariç bütün malzeme tencereye alınır. Ağzına kadar su konur.
♦ Tencere ateşe oturtulur.
♦ Sebzeler ve tavuk pişince tencere içindeki tavuk çıkartılır.
♦ Tencere içindekiler blandırla çekilir.
♦ Tavuk didiklenir, kemiklerinden ayrılır ve küçük parçalara ayrılır.
♦ Tavuk etleri tencereye eklenir, yağ ve şehriye de tencereye eklenir.
♦ Bir süre daha kaynatılır, üzeri kıyılmış maydanozla süslenerek sıcak servis edilir.
13.Nov.2025 tarihinde yayınlandı 176 defa bakıldı.