♦ 1 su bardağı irmik
♦ Tuz
♦ 1 yemek kaşığı toz biber
♦ 3 yemek kaşığı un
♦ 1 yumurta
♦ 1 yemek kaşığı salça
♦ Sıvı yağ
♦ İçi İçin:
♦ 250 gr kıyma
♦ 1 adet soğan
♦ Sıvı yağ
♦ Tuz
♦ Toz biber
♦ Yarım çay bardağı ince dövülmüş ceviz
♦ Salça, tuz, toz biberi de ekleyerek karıştırın.
♦ En son cevizi de ekleyip biraz karıştırıp ateşten alın.
♦ Bulguru ve irmiği derin bir kaba alın, üzerine biraz sıcak su ekleyin, yumuşaması için biraz bekleyin.
♦ Un, yumurta, salça tuz ve toz biberi ilave edip, yoğurun.
♦ 30 cm çapında bir fırın tepsisinin dibini ve yanlarını biraz yağlayın.
♦ Bulgur hamurunun yarısını alıp tepsiye eşit bir şekilde yayın.
♦ Bulgurun üzerine kıymalı için tamamını yayarak üzerlerine biraz bastırın.
♦ Kalan bulgur hamurunu da eşit şeklinde kıymalı için üzerine yayın.
♦ Üzerine biraz sıvı yağ sürün.
♦ 190 derece ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar, takribi 20 dakika kadar pişirin.
29.Jun.2026 tarihinde yayınlandı 26 defa bakıldı.